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El Negro lança menu com inspiração nas festas de fim de ano



O especial “Dicas da Casa” do restaurante El Negro está com gostinho de fim de ano. O chef Marcello Piucco preparou um menu inspirado nas festas de fim de ano, misturando ingredientes e sabores que são a cara desta época do ano, e serão servidos durante os meses de dezembro e janeiro.

Desta vez, uma das sequências oferece salada Palermo Hollywood (rúcula ao dressing italiano e amêndoas em fatias servidas em cesta de parmesão), prime rib suíno ao chimichurri com maçã verde acompanhado de arroz integral especial (arroz integral com arroz vermelho, cevadinha, lentilha e brócolis) e de sobremesa creme de cupuaçu com licor de cassis.


            
A outra opção começa com mix de folhas com manga e molho de mostrada e mel, seguido por brisket angus levemente defumado ao molho agridoce guarnecido de batatas recheadas com cheddar e cebolas caramelizadas, finalizando com um delicioso brownie de chocolate com calda de doce de leite e nozes.

Para quem ainda não conhece o projeto da casa que tem ganhado adeptos assíduos, funciona da seguinte forma: menu completo com entrada, prato principal e sobremesa, por um valor promocional de R$ 59. São duas opções para o cliente escolher, que são alteradas todos os meses conforme a inspiração do chef, oferecidas no almoço e no jantar de segunda a sexta-feira, nas duas unidades do El Negro (413 Norte e QI 17 do Lago Sul).


El Negro – Unidade Lago Sul
Onde: QI 17 Edifício Fashion Park – Lago Sul
Telefone: (61) 3365-1198
Horário de Funcionamento: segunda a sábado das 12h às 15h e das 19h às 23h / domingos e feriados das 12 às 15h

El Negro - Unidade Asa Norte
Onde: CLN 413 Bloco C - Asa Norte.
Telefone: (61) 3041-8775

Horário de Funcionamento: segunda a sábado das 12h às 15h e das 19h às 23h / domingos e feriados das 12 às 15h


BRASÍLIA POP
brasiliapop@brasiliapop.com 
Foto: Oswaldo Martiniano

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