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Restaurante Bartolomeu oferece novidades no cardápio


O Restaurante Bartolomeu, especializado em carnes artesanais, lança novo cardápio inovador. Entre as novidades está o Risoto Nero de Seppia, feito com tinta de lula e frutos do mar (R$ 78). Já para quem é amante de camarão, a pedida é o Risoto de Camarão (R$ 65). 

Para os quem não gostam de marisco a sugestão é o Risoto de Presunto Crudo (R$ 58), o restaurante apresenta em seu novo cardápio o saboroso Risoto de Alcachofra e Panceta (R$ 58). Além de todos esses pratos, o Bartolomeu também criou uma nova entrada: Burrata com molho pesto (R$ 38), composta com queijo burrata, tomatinho cereja, manjericão  e torrada. Já  o shushi quente (R$ 38) e o bifé de ancho (R$ 120) fizeram tanto sucesso na estreia que também foram acrescentados no novo menu.

Além dos novos sabores do restaurante de carnes, o Bartolomeu também serve os clássicos pratos. O famoso leitão à pururuca continua sendo uma ótima pedida. Com animais de criação própria, o preparo leva cerca de 36 horas, das quais 24 horas são apenas para que a carne seja marinada em um molho à base de gengibre, vinho branco, limão-cravo e alho, com tempero de pimenta síria e pimenta-bode. Além disso, prezando pelas tradições da casa, o leitão é assado durante duas horas e meia no fogão a lenha.

O restaurante oferece também mais de 400 rótulos de vinho e conta com um sommelier para auxiliar os clientes na hora da combinação entre prato e bebida.

Serviço
Endereço: SHCS cl. Quadra 409 Bloco C Loja 6 – Asa Sul
Telefone: (61) 3442-1169
bartolomeubsb@gmail.com
Horário de Funcionamento: 
Terça-feira a sexta-feira: Almoço – 12h às 15h; Jantar – 20h às 00h; Sábado: 12h às 00h.
Domingo: 12h às 16h

BRASÍLIA POP
brasiliapop@brasiliapop.com
Foto: Divulgação



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