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Universal Diner renova cardápio do brunch


Refeição de origem britânica muito comum em datas comemorativas, domingos e feriados, o brunch é uma excelente opção para eventos realizados entre o meio da manhã e o início da tarde, ou ainda para quem resolve dar uma esticadinha na cama aos fins de semana. O nome, brunch, é uma junção das palavras em inglês “breakfast” e “lunch”, que significam café da manhã e almoço, respectivamente.

O Universal Diner (210 Sul), que já tem o brunch como uma tradição, aos sábados, das 9h às 12h, acaba de renovar o cardápio do serviço. Um dos menus elaborados pela chef Mara Alcamim foi batizado de Brunch New York City. Composto por café espresso ou cappuccino, suco de laranja, 2 pancakes, 2 ovos caipiras, queijo frescal caseiro, bacon, bolo do dia, brioche com manteiga e geleia da casa, ele sai a R$ 44,00.

Já o Brunch Universal é composto por café espresso ou cappuccino, suco de laranja, omelete de cogumelos frescos, brioche com salmão fresco e queijo de cabra Boursin e dill, e também custa R$ 44,00. Todas as porções são bem servidas.

Nos dias e horários de brunch, o mezanino da casa fica reservado ao público interessado em saborear os dois menus fechados ou as opções à la carte, para quem deseja incrementar os menus ou fazer a própria combinação. Entre as opções extras estão brioche caseiro com manteiga e geleia (R$ 9,00); copinho de frutas vermelhas com chantilly e coco (R$ 15,00); ovos e bacon (R$ 15,00); omelete com muçarela de búfala, tomate fresco e manjericão (R$ 25,00); brioche com salmão e queijo de cabra com dill (R$ 25,00); escondidinho de ovo caipira e bacon (R$ 25,00); e pancakes & syrup (R$ 19,00).

Para beber, há opções quentes e geladas: café espresso (R$ 6,00); cappuccino (R$ 9,00); mocaccino (R$ 9,00); chocolate quente belga (R$ 9,00); chá de hortelã (R$ 8,00); Mimosa (coquetel de espumante com suco de laranja), a R$ 25,00; e Virgem Mary (suco de tomate temperado, sem álcool), a R$ 15,00.

Brunch Universal Diner
Aos sábados, das 9h às 12h. 
CLS 210, Bloco C, Loja 18, Asa Sul, Brasília-DF; (61) 3443-2089.

BRASÍLIA POP
brasiliapop@brasiliapop.com
Foto: Divulgação


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