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» » » » » » El Negro sobre rodas. Grupo expande seus negócios com versão itinerante do restaurante
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Já pensou em ter o sabor e a qualidade de um grande restaurante na sua casa ou em eventos bem perto de você? Pois bem, agora esse sonho pode se tornar realidade. Começa a circular na cidade o mais novo empreendimento do empresário João Clerot, o El Negro Food Truck. A novidade marca a volta do renomado chef Marcello Piucco ao grupo, retomando uma antiga parceria que sempre foi de muito sucesso.
  
A conhecida suculência das carnes do El Negro agora poderá ser apreciada em novas versões, já que para o truck, Piucco elaborou receitas que deixam qualquer gourmand com água na boca. O cardápio é composto por dois tipos de hamburguesas (blend de carne angus, barbecue caseiro, cebola caramelizada, cheddar e bacon – R$ 20) e (blend de carne angus, chimichurri com jalapeño, queijo provolone, alface e tomate –R$ 20); choripan clássico (linguiça suína da casa com chimichurri – R$ 16); choripan provoleta (linguiça suína da casa, provolone e cebola caramelizada-R$ 18); vacio sanduíche (vacio acebolado com queijo provolone e chimichurri – R$ 25); Biscket (peito bovino defumado com barbecue e picles de pepino – R$ 25) e papa doce frita (porção de batata doce temperada e frita – R$ 10). 


As receitas servidas no caminhão são artesanais, desde os hambúrgueres feitos com carnes nobres até os molhos, tudo é preparado pelo chef para dar aos comensais uma experiência única de sabor.

A versão itinerante do El Negro pode ser contratada para festas particulares e corporativas, mas também circulará pelos maiores e mais badalados eventos de rua da cidade. Além dos sanduíches, quem solicita seus serviços pode adequar o cardápio ao seu gosto, pois além da cozinha do truck, o caminhão carrega também uma parrilla móvel que permite levar aos lugares os mesmos tipos de cortes que causam frisson no restaurante.


Serviço:
El Negro Food Truck
Facebook: El Negro Food Truck
Instagram: @elnegrofoodtruck
Telefone: 8107-1155


BRASÍLIA POP
brasiliapop@brasiliapop.com
Fotos: Oswaldo Silva

Sobre Elijonas Maia

Elijonas Maia, 23 anos, é fundador e diretor-geral do Brasília Pop. Começou na internet em 2008, escrevendo para sites especializados na área de TV. Colaborou com o extinto TV Audiência e foi colunista semanal. Escreveu para a revista E-teen até criar o blog Pecevejo, de Variedades, ultrapassando 1 milhão de visitas em menos de um ano. Foi eleito pelo canal pago Multishow uma das 500 pessoas mais influentes do Twitter. Fora do mundo virtual, o jornalista já trabalhou no Jornal Satélite, Revista Freedom, Associação dos Delegados de Polícia Federal (ADPF), Correio Brazilliense, TV Record Brasília e atualmente é repórter do Diário do Poder.
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