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» » » » Pratos leves para o verão fazem sucesso em restaurantes de Brasília
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Faltam poucos dias para o verão. E a estação mais quente do ano pede uma alimentação mais leve e refrescante para encarar as altas temperaturas. A dica é aproveitar alimentos fresco e abusar dos frutos do mar, que trazem ainda um clima de tropicalidade à mesa. O restaurante El Negro (413 Norte e QI 17 do Lago Sul) oferece em seu menu de parrilla contemporânea delícias para tornar a época ainda mais especial.

Uma boa pedida são as saladas servidas em tamanho pequeno ou médio, para um ou duas pessoas. Entre as opções, estão a ensalada da quinoa (R$ 34), com o grão temperado com vinagrete e tomates sweet grape; a ensalada italiana (R$ 23,50 e R$ 33,50) composta de tomate sweet grape, muçarela de búfala, tomate seco, azeitonas pretas, alcaparrones sobre rúcula e folhas baby e molho pesto cítrico; e a Palermo Hollywood (rúcula ao dressing italiano, amêndoas em fatias e cesta de parmesão).



Já para quem prefere os pescados e frutos do mar. O filé de salmão na parrilla no ervas finas e limão siciliano (250g – R$ 74). Queridinho dos clientes, o pulpo (R$ 115) é uma opção para quem quer algo diferenciado, com tentáculos de polvo na parrilla no molho provençal. Ao que preferirem deixe branco, o filé de robalo (R$ 94) traz um toque especial cítrico de limão siciliano e ervas finas. 

Os acompanhamentos também seguem o ritmo da estação, com delícias frescas e leves. Nada melhor que a parrilla de verduras (R$ 24) com palmito pupunha, batata, tomate cebola, abobrinha e berinjela.

E quem disse que sobremesa não pode ser saudável e leve? No restaurante é possível encontrar sugestões como o creme de papaya com cassis (R$ 19) e a piña a la parrilla (R$ 19), com abacaxi na parrilla com calda de gengibre e hortelã. 

Serviço:
El Negro – Unidade Lago Sul
Onde: QI 17 Edifício Fashion Park – Lago Sul
Telefone: (61) 3365-1198
Horário de Funcionamento: de segunda à sábado das 12h às 15h e das 19h às 23h / domingo das 12 às 15h

El Negro - Unidade Asa Norte
Onde: CLN 413 Bloco C Asa Norte
Telefone: (61) 3041-8775
Horário de Funcionamento: de segunda a sábado das 12h às 15h e das 19h às 23h / domingo das 12 às 15h


BRASÍLIA POP
brasiliapop@brasiliapop.com
Foto: Divulgação

Sobre Elijonas Maia

Elijonas Maia, 23 anos, é fundador e diretor-geral do Brasília Pop. Começou na internet em 2008, escrevendo para sites especializados na área de TV. Colaborou com o extinto TV Audiência e foi colunista semanal. Escreveu para a revista E-teen até criar o blog Pecevejo, de Variedades, ultrapassando 1 milhão de visitas em menos de um ano. Foi eleito pelo canal pago Multishow uma das 500 pessoas mais influentes do Twitter. Fora do mundo virtual, o jornalista já trabalhou no Jornal Satélite, Revista Freedom, Associação dos Delegados de Polícia Federal (ADPF), Correio Brazilliense, TV Record Brasília e atualmente é repórter do Diário do Poder.
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