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» » » » » Gero Brasília elabora menu especial para o Dia dos Namorados
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O Dia dos Namorados está aí e, como é de costume, um jantar a dois é uma excelente opção para comemorar. Pensando nisso, o chef do Gero Brasília, Ronny Peterson, preparou um menu pra lá de romântico para o dia 12 de junho.  De entrada, a sugestão é a julienne de folhas verdes com queijo brie na massa folhada com geleia de damasco (R$ 48).

Entre as opções de prato principal, os pombinhos podem escolher entre o ravióli de massa negra recheado com robalo a fume de peixe, com pimenta fresca e tomate cereja (R$ 80), o risoto com provola de búfala e alho poró, com crispy de bresaola (R$ 85) ou o carré de vitela em crosta de cebolete ao molho roti com fettuccini com sálvia na manteiga (R$ 98). Já para adoçar o paladar, a dica é o mil folhas com mascarpone e pêra ao vinho tinto (R$ 29). Os pratos serão servidos apenas no dia 12 de junho.

No quesito harmonização, o sommelier da casa, João Paulo Gama, sugere três opções de vinhos. São eles:

Grillo Terrale 2013 IGP, Sicília. Um branco bem leve e equilibrado com aromas de lichia, lima da pérsia e notas florais.  A Grillo é uma  das uvas brancas autóctones mais utilizadas na  região da Sicília.  Por questão do seu delicioso frescor, sua harmonização é ideal para pratos com vitela, peixe, aves de carne branca e queijos de massa mole.
R$ 119

Dolcetto d´Alba Costa di Bussia DOC 2014, Piemonte. Este vinho da região do Piemonte deve ser consumido jovem pelo frescor que apresenta. É um vinho leve com taninos elegantes. Seus aromas lembram frutas vermelhas e ervas frescas. Fica muito interessante com pratos leves como carpaccios, saladas e carnes brancas.
R$ 192

Terrazas Reserva Syrah 2010, Mendoza. Mudando um pouco de Velho Mundo para Novo Mundo, este vinho é um belo exemplar da uva Syrah.  Como é uma uva vinificada no conceito de altura, este é um exemplar de Syrah mais carnudo, onde apresenta notas de baunilha, amora, ameixa, chocolate, café e especiarias. Seu corpo  embora  apresente taninos mais firmes, também possui uma ótima elegância e delicioso retrô gosto. R$ 207

Serviço
Gero Brasília
Local: Shopping Iguatemi Brasília, Térreo
Horários de funcionamento: Seg a qui: 12h - 15h e 19h - 24h / Sex: 12h - 15h30 e 19h - 1h / Sáb: 12h - 17h00 e 19h - 1h / Dom: 12h - 17h00 e 19h - 22h
Estacionamento com manobrista
Cartões aceitos: todos
Informações e reservas: (61) 3577-5520


BRASÍLIA POP
brasiliapop@brasiliapop.com
Foto: Divulgação

Sobre Elijonas Maia

Elijonas Maia, 23 anos, é fundador e diretor-geral do Brasília Pop. Começou na internet em 2008, escrevendo para sites especializados na área de TV. Colaborou com o extinto TV Audiência e foi colunista semanal. Escreveu para a revista E-teen até criar o blog Pecevejo, de Variedades, ultrapassando 1 milhão de visitas em menos de um ano. Foi eleito pelo canal pago Multishow uma das 500 pessoas mais influentes do Twitter. Fora do mundo virtual, o jornalista já trabalhou no Jornal Satélite, Revista Freedom, Associação dos Delegados de Polícia Federal (ADPF), Correio Brazilliense, TV Record Brasília e atualmente é repórter do Diário do Poder.
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