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Food Trucks já chegou a Brasília; confira essa novidade


Muito conhecido e usado nos Estados Unidos e Japão, o Food Trucks - comida em caminhão - chegou a São Paulo recentemente e, agora, já pode ser visto pelas ruas de Brasília. A proposta dos Food Trucks é variar a cena gastronômica da capital sobre quatro rodas.

O Burger Truck, primeiro restaurante gourmet sobre rodas na cidade, por exemplo, traz em seu cardápio receitas de hambúrgueres sofisticados e acessíveis e começou a rodar pela cidade recentemente.

O empresário Miguel Lopes trouxe a ideia dos Estados Unidos, onde passou alguns meses em Boston, Miami e Nova York pesquisando sobre o empreendimento e as receitas que adaptaria para surpreender o paladar brasiliense. A pesquisa abordou as possibilidades de estruturas, cardápio, armazenamento e produção.


Após meses de estudos, Lopes montou o primeiro Food Truck de Brasília, um caminhão totalmente inspirado nos modelos americanos. Foram investidos cerca de R$ 100 mil em todo o equipamento.

Cardápio
Entre as opções, três receitas de hambúrgueres gourmets, que variam de R$ 15 a R$ 18: Tradicional, Portobello e Burger Truck. A carne do hambúrguer, que acompanha as opções Burger Truck e Tradicional é feita com carne de boi Angus, muito consumida nos EUA e Europa. Já o Portobello é um hambúrguer de cogumelo empanado e recheado com queijo. O hambúrguer Burger Truck é uma junção do Tradicional e do Portobello, pois leva, além do hambúrguer da carne Angus, o hambúrguer de cogumelo Portobello, acompanhados de queijo cheddar, alface, tomate e o molho BT.


Os demais ingredientes também são de alta qualidade, como o pão, queijo e o molho especial. Todas as três opções vêm acompanhadas do Molho BT, receita secreta do truck.

Onde encontrar?
Você deve estar se perguntando em qual local ficará a novidade. O empresário Miguel Lopes responde: na rua. O Burger Truck rodará de quarta-feira a domingo, dividindo-se, inicialmente, entre Asa Sul e Asa Norte, principalmente em horários noturnos. O itinerário será divulgado semanalmente nas redes sociais do estabelecimento móvel e as pessoas poderão dar dicas de locais para estacionar e fazer dali um novo restaurante.

O caminhão estará disponível para eventos, atendendo a festas na cidade e atuando como buffet.

O Burger Truck está parando nos melhores eventos da cidade e o público brasiliense pode acessar o site www.burguertruck.com.br ou as redes sócias (/burgertruckbsb) e saber qual será a próxima parada.

Próximas paradas
Bomfim
Dia: 7/6
Horário: 14h às 0h
Local: Clube do Congresso - SHIN QI, 16, Área Especial - Lago Norte, Brasília

Picnik na Ermida
Dia: 14/6
Horário: a partir das 13h
Local: Ermida Dom Bosco – QI 29 do Lago Sul

Santa Copa
Dias: 12, 17 e 23/6
Local: Orla do Lago (setor de clubes norte, ao lado do Lake Side)

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Fotos: Rômulo Juracy
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