Selecionar menu

Anúncio

Slider

Variedades

Veja nossa série especial

Performance


Cute

My Place

DONA CISLENE

Anúncio


Videos

» » » » Sanduíches gourmets e bruschettas nas tardes do Empório Trio
«
Next
Postagem mais recente
»
Previous
Postagem mais antiga

 
 
Aberto há pouco tempo, o Empório Trio já oferece um grande número de produtos gourmets. São 90 tipos de cervejas importadas, massas, molhos, geleias, sais variados, temperos especiais e outros produtos para quem adora a boa mesa. A casa também traz para Brasília, com exclusividade, os azeites franceses PPP e o azeite espanhol 8, desenvolvido pela chef Flávia Quaresma. Outro ponto forte é a adega. O Trio conta com mais de 140 rótulos de vinhos entre brancos e tintos, além de espumantes.

Para atender à demanda dos clientes que frequentam tanto o empório, quanto o restaurante, o chef Emerson Mantovani ampliou o cardápio de delícias. Agora o Trio passa a oferecer sanduíches gourmets e bruschettas variadas durante a tarde. A cada semana, ele criará dois sabores de sanduíches e quatro tipos de bruschettas para que os clientes possam comer tomando um vinhos ou espumantes servidos no local. Entre os sabores estão o mix de cogumelos, brie com geleia, presunto de Parma, tomate com queijo e manjericão, entre outras. “Nossos clientes sempre pediam dicas de combinações utilizando os produtos do Empório”, revela Emerson. Quem já apreciava a boa gastronomia do Trio no almoço ou jantar, passa a ter mais essa opção de fim de tarde.  


Sobre o Trio Gastronomia
O chef Emerson Mantovani recebe os clientes para almoço ou jantar em uma única mesa, que acomoda 14 pessoas. A ideia é propor aos clientes uma experiência única, onde os apreciadores de vinho e da boa gastronomia interagem entre si, formando um clube gastronômico. O menu é sempre composto por uma sequencia de três pratos: entrada, principal e sobremesa. O restaurante fica localizado no subsolo da loja e trouxe para a cidade uma proposta inovadora que já era tendência em cidades como São Paulo, Rio de Janeiro e Nova Iorque, chamada de cozinha de autor.

Para o chef, “na cozinha autoral o importante é conhecer bem os ingredientes para poder explorá-los da melhor forma possível, combinando, mesclando e associando a culinária clássica com a contemporânea”, afirma Emerson. O grande diferencial da casa é não trabalhar com menu fixo. O cardápio do Trio é elaborado semanalmente, de acordo com a sazonalidade dos produtos.

Serviço:
Empório Trio e Trio Gastronomia
Endereço: CLS 213 Bloco "A" Loja 27/Térreo e Subsolo
Tel.: (61) 3346-2845
Trio Gastronomia
Funciona: Terça à sexta, das 12h às 14h para almoço e terça a sábado, das 20h às 23h30 para jantar com reservas antecipadas.
Empório Trio
Funciona: Segunda a sábado, das 10h às 20h30
Aceita cartões: Visa, Master e American.
Saiba mais detalhes do menu no site: www.triogastronomia.com.br


BRASÍLIA POP
brasiliapop@brasiliapop.com
Fotos: Evaristo Sá

Sobre Elijonas Maia

Elijonas Maia, 23 anos, é fundador e diretor-geral do Brasília Pop. Começou na internet em 2008, escrevendo para sites especializados na área de TV. Colaborou com o extinto TV Audiência e foi colunista semanal. Escreveu para a revista E-teen até criar o blog Pecevejo, de Variedades, ultrapassando 1 milhão de visitas em menos de um ano. Foi eleito pelo canal pago Multishow uma das 500 pessoas mais influentes do Twitter. Fora do mundo virtual, o jornalista já trabalhou no Jornal Satélite, Revista Freedom, Associação dos Delegados de Polícia Federal (ADPF), Correio Brazilliense, TV Record Brasília e atualmente é repórter do Diário do Poder.
«
Next
Postagem mais recente
»
Previous
Postagem mais antiga

Anúncio