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Os bolinhos de risoto com recheios variados surpreendem como nova opção de petisco no cardápio da casa

Risoto Al Filleto/Foto: Rômulo Juracy
O restaurante Due, nova opção de gastronomia da 209 Norte, é a única bruschetteria da capital, mas o cardápio variado oferece diversas opções da cozinha italiana. Misturando pratos tradicionais com novas técnicas de preparo, o restaurante oferece a seus clientes uma forma diferente de degustar o tradicional risoto italiano. Segundo o chef Carlos Manoel da Silva, “o risoto é perfeito para unir a culinária italiana com um aperitivo bem conhecido pelo público”.

Já servido pela casa, o prato ganhou uma nova forma de ser saboreado. A novidade está na porção de bolinhos feitos com massa de risoto frito, preparada com arroz temperado, caldo de legumes e queijo. As opções de recheio ficam a gosto do cliente, que pode escolher entre camarão com cream cheese, queijo mozarella com manjericão e ragú de carne à bolonhesa. A porção com três unidades sai por R$ 19.

Quem preferir o prato na sua forma original pode saborear quatro opções que o restaurante oferece. Entre eles, o Risotto ai Funghi, servido a R$ 34 a porção inteira, apresenta arroz carnaroli com mix de cogumelos salteados e polvilhados com ervas frescas. Os frutos do mar estão presentes no Risotto al Polpo, que custa R$ 39 a porção inteira. O prato é servido com macios tentáculos de polvo refogados no azeite de oliva.

O Risotto Al Filetto é preparado com cubos de filé mignon grelhados envolvidos em molho tinto. A porção inteira sai por R$ 35. Quem preferir carne de aves, o Risotto al ragud’Anatra é uma boa pedida. Servido com carne de pato desfiada, azeitonas e pedacinhos de linguiça calabresa, a porção inteira custa R$ 34.

Para acompanhar os pedidos, variadas safras de vinho são oferecidas, além de bebidas não alcoólicas. O restaurante Due sempre está em busca de novidades para atrair seus clientes e é com esse desejo que o chef Carlos oferece todas as opções na hora do almoço e do jantar. Um ótimo local para quem não tem hora para saborear uma boa gastronomia.

Serviço
Due Trattoriae Bruschetteria
Endereço: CLN 209 bloco Dloja 59, Asa Norte.
Quando: de terça-feira a domingo
Funcionamento: terça a sábado de 12h às 15h e a partir das 18h. Domingo de 12h às 16h
Mais informações: (61) 3532-1018

BRASÍLIA POP
brasiliapop@brasiliapop.com

Sobre Elijonas Maia

Elijonas Maia, 23 anos, é fundador e diretor-geral do Brasília Pop. Começou na internet em 2008, escrevendo para sites especializados na área de TV. Colaborou com o extinto TV Audiência e foi colunista semanal. Escreveu para a revista E-teen até criar o blog Pecevejo, de Variedades, ultrapassando 1 milhão de visitas em menos de um ano. Foi eleito pelo canal pago Multishow uma das 500 pessoas mais influentes do Twitter. Fora do mundo virtual, o jornalista já trabalhou no Jornal Satélite, Revista Freedom, Associação dos Delegados de Polícia Federal (ADPF), Correio Brazilliense, TV Record Brasília e atualmente é repórter do Diário do Poder.
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